Arroz com lentilha

Ingredientes

. 1 xícara de arroz

. 1 xícara de lentilha

. 1/4 de xícara de azeite de oliva

. 1 cebola picada

. 2 dentes de alho pequenos picados

. sal a gosto

. cebolinha verde picada para decorar.

Modo de preparo

1. Primeiramente, ainda na véspera de preparar o prato, deixe a lentilha de molho com água suficiente para cobri-las.

2. No dia do Réveillon, inicie o preparo refogando a cebola e o alho no azeite. Em seguida, acrescente a lentilha com a água e leve ao fogo por cerca de 20 minutos.

3. Depois, quando as lentilhas estiverem quase cozidas, junte o arroz já lavado e tempere com sal.

4. Deixe cozinhar até que o arroz fique macio. Por fim, decore com a cebolinha picada e sirva.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Receita e imagem: especialfimdeano.terra.com.br