sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

Pastel assado recheado de frango


Ingredientes

. 2 colheres de sopa de amido de milho MAIZENA®
. 1 xícara de chá de leite desnatado
. 1 filé de frango cozido e desfiado
. 2 colheres de sopa de mussarela light ralada
. 3 colheres de sopa de cheio-verde picado
. 1 cubo de caldo de peito de frango sabor vinho branco KNORR VITALIE
. 10 discos para pastel com 12 cm de diâmetro
. 1 gema, para pincelar

Modo de preparo

 
1. Em uma panela dissolva o amido de milho com o leite desnatado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

2. Acrescente o frango, a mussarela e o cheio-verde picado.

3. Esfarele o cubo de caldo de peito de frango e acrescente à mistura.

4. Misture muito bem, retire do fogo e recheie os discos de pastel.

5. Pincele os pastéis com a gema e coloque-os em uma assadeira.

6. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.

7. Sirva quente.


Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 15 unidades

Fonte: minha vida.com.br
Imagem: divirta-se.uai.com.br

quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012

Pudim de leite light


Ingredientes do Pudim

 

. 2 e 1/2 xícaras de chá de leite desnatado.
. 1 xícara de chá de leite em pó desnatado.
. 3/4 de xícara de chá de adoçante dietético em pó (não use aspartame).
. 4 ovos inteiros.
. 1 colher de chá de essência de baunilha.

Ingredientes da Calda

 

. 60 gramas de ameixas pretas.
. 1 xícara de chá de água em temperatura ambiente.
. adoçante artificial a gosto.

Modo de Preparo do Pudim

 

1. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador, coloque em forma para pudim, untada com margarina e cubra com papel alumínio.

2. Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos.

3. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 5 minutos.

4. Espere esfriar e leve à geladeira.

 

Modo de preparo da Calda

 

1. Deixe as ameixas de molho na água por 3 horas.

2. Jogue a água fora e coloque mais 1 xícara de chá de água.

3. Leve ao liquidificador e coloque um pouquinho de adoçante. 



Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Calorias: 101,5 por porção 

Fonte e imagem: minhavida.com.br

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

Bolo gelado com cobertura


Ingredientes

Para o bolo

. 5 ovos (claras e gemas separadas)
. 1 xícara de farinha de trigo
. 1 xícara de açúcar
. 1 colher de sopa de fermento
. 1 pitada de sal

Para o creme cobertura


. 1 lata de leite condensado
. 1 caixa de creme de leite
. 1 garrafa de 200ml de leite de coco
. coco ralado para salpicar


Modo de preparo

1.  Bata as claras em ponto de neve na batedeira, em seguida junte as gemas até misturar bem. 

2. Desligue a batedeira e com a ajuda de uma colher, junte aos poucos a farinha de trigo peneirada, em seguida o açúcar, o  fermento e o sal. 

3.  Leve para assar em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada  em forno preaquecido até passar no teste do palito.

4. Espere o bolo esfriar, desenforme-o dentro de um refratário fundo (ou outra forma maior) e reserve.

5.  Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco.

6. Cubra o bolo com o creme e leve para gelar por duas horas.

7.  Antes de servir, regue com um pouco do creme que fica no fundo da forma e salpique coco ralado.


Tempo de preparo:  45 minutos
Rendimento: 8 porções

Fonte e imagem: br.mulher.yahoo.com

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