quinta-feira, 28 de julho de 2011

Brownie de micro-ondas


Ingredientes


. 3 ovos 
. 3 colheres de sopa de margarina derretida
. 1 xícara de chá de açúcar
. 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
. 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
. 1 xícara de chá de chocolate ao leite picado
. 1/2 xícara de chá de castanha-do-pará picada 

 

Modo de preparo


1. Em uma tigela, misture os ovos e a margarina. 

2. Acrescente o açúcar, o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirada. 

3. Junte o chocolate picado e as castanhas. 

4. Coloque em um refratário de 20 cm X 20 cm, untado com margarina.

5. Leve ao micro-ondas por 5 minutos na potência alta. 

6. Deixe descansar 5 minutos antes de servir.

7. Sirva com sorvete e calda de chocolate


Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

Fonte: mdemulher.abril.com.br
Imagem: mommymachelle.com

segunda-feira, 25 de julho de 2011

Filé de linguado ao forno


Ingredientes

. 1/ 2 quilo de filé de linguado 
. 1/ 2 colher de chá de sal 
. 1 xícara de chá de maionese light 
. 2 bastões de palmito cortados em rodelas médias 
. 2 colheres de chá de salsinha picada 
. 3 colheres de sopa de farinha de rosca 
. 1 tomate grande picado e sem sementes
. Maionese light a gosto, para untar 
. farinha de rosca a gosto, para polvilhar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média de 180°C.

2. Unte e polvilhe um refratário pequeno (26 x 16 cm) e reserve.

3. Em uma tigela média, junte o filé, o sal e meia xícara de chá da maionese light.

4. Misture tudo e divida os filés em duas porções.

5. Faça uma camada no fundo do refratário reservado com uma das porções de filé.

6. Cubra com o palmito e salpique a salsinha.

7. Espalhe o restante da maionese e cubra com o restante do peixe.

8. Polvilhe a farinha de rosca e espalhe o tomate.

9. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.

10. Sirva em seguida. 


Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

Fonte e imagem: manequim.abril.com.br

domingo, 24 de julho de 2011

Fondue de Chocolate


Ingredientes 

. 300g de chocolate ao leite
. 150g de chocolate meio amargo
. 1 lata de Creme de Leite
. 1 cálice de licor ou 1 cálice de conhaque
. frutas frescas cortadas em cubos (morango, uva, kiwi, banana, abacaxi,...) ou bolos e frutas em calda

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela esmaltada ou de cobre o chocolate picado e o Creme de Leite.

2. Leve a mistura ao réchaud, regulando a chama o mais baixo possível.

3. Mexa delicadamente até que o chocolate derreta. 

4. Acrescente aos poucos o conhaque e misture tudo muito bem, mantendo a chama baixa. 

5. Deixe a mistura fundir até que fique bem homogênea e na temperatura ideal para ser degustada, observando para que a mesma não entre em ebulição.

6. Disponha as frutas em vasilhas e coloque-as próximas ao réchaud.

7. Deixe que cada pessoa se sirva, espetando na ponta de um garfo de cabo longo um pedaço de fruta, mergulhando-o depois na fondue.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

Dicas:
- Caso não disponha de réchaud para preparar fondue, use um recipiente refratário, colocado em banho-maria.
- O congelamento desta receita não é indicado, pois não apresenta benefício algum.

Microondas:
Se desejar preparar o fondue em microondas, coloque o Creme de Leite em um recipiente refratário e leve ao microondas em potência alta por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo. Junte o chocolate picado, misture bem e volte ao microondas em potência alta, por cerca de 30 segundos. Retire a mistura do microondas, junte o conhaque e mexa até ficar homogênea.

quinta-feira, 21 de julho de 2011

Bolo de coco coberto com calda



Ingredientes da massa

. 200 gramas de manteiga
. 3 xícaras de chá de açúcar
. 5 gemas
. 3 xícaras de chá de farinha de trigo
. 1 xícara chá de maisena
. 1 colher de sopa de fermento em pó
. 200 ml de leite de coco
. 1 xícara de chá de leite
. 5 claras batidas em neve - picos consistentes

Ingredientes da calda

. 2 xícaras de chá de açúcar
. 1 xícara de chá de coco ralado
. 1 xícara de chá de água

Modo de preparo da massa

1. Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até dobrar de volume.

2. Acrescente os ingredientes secos alternando, aos poucos, com o leite de coco e o leite, misturando levemente com uma espátula até que amassa fique homogênea.

3. Junte as claras, misturando delicadamente com a espátula.

4. Coloque a mistura numa assadeira de fundo falso de 23 cm de diâmetro por 7 cm de altura, untada e enfarinhada.

5. Leve ao forno preaquecido a 170º C por 40 minutos.

Modo de preparo da calda

1. Leve ao fogo o açúcar com o coco e a água e deixe ferver até obter uma calda grossa.

2. Cubra todo o bolo, salpique coco ralado, deixe esfriar e sirva.


Fonte: criscouto.folha.blog.uol.com.br
Imagem: bouillie.wordpress.com

domingo, 10 de julho de 2011

Tábuas de corte separadas por tipo de alimento



Texto do vendedor:
A Index Plus é uma versão aperfeiçoada de nosso sistema de categorização de tábuas de corte e já foi premiada muitas vezes em 1º lugar. 
Desenhada para reduzir a probabilidade de contaminação bacteriana de diferentes tipos de alimentos, a Index Plus contém 4 tábuas para 4 respectivas facas. Cada tábua tem uma cor como identificação e seu puxador é ilustrado, indicando para qual tipo de alimento deve ser usada. Cada faca também tem uma cor correspondente. 
Desenhado por Damian Evans. Design registrado.




Link da fonte: abdallaimports

Panelas de ferro Staub

Texto do vendedor:
Fabricada na França, a sua Staub é um produto exclusivo. Para cada peça fabricada, a Staub cria um molde de areia. O molde então é descartado e a peça torna-se única. Testes rigorosos asseguram que cada produto tenha um certificado de garantia vitalícia. Moderna e feita com arte, pode ser levada do forno ou fogão direto para à mesa.





Link da fonte: abdallaimports

sábado, 9 de julho de 2011

Bolo Nega Maluca


Ingredientes
. 2 xícaras de chá de farinha de trigo 
. 2 xícaras de chá de açúcar 
. 1/2 xícara de chá de cacau em pó 
. 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 
. 1 pitada de sal . 3 ovos 
. 1 xícara de chá de óleo 
. 1 xícara de chá de água fervente 
. 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo

1. Peneire os ingredientes secos, menos o fermento, em uma vasilha e misture.

2. Faça uma cavidade no centro, coloque o óleo, os ovos, a água fervente e bata imediatamente na batedeira para não deixar que os ovos cozinhem.

3. Tire a massa da batedeira, junte o fermento e misture delicadamente.

4. Despeje a massa em uma assadeira redonda (30 cm de diâmetro) com um furo no centro, untada e enfarinhada, e asse a 180 ºC por 30 minutos.

5. Desenforme o bolo e polvilhe com cacau em pó.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 12 poções

Receita e imagem: casa.abril.com.br/receitas 

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