Marshmalow

Ingredientes

. 2 xícaras de chá de açúcar
. gotas de essência de baunilha
. 3 claras

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve e reserve.

2. Dissolva o açúcar e a essência de baunilha em uma xícara de chá de água.

3. Leve ao fogo médio, sem mexer.

4. Quando a calda estiver em ponto de fio, retire-a do fogo e despeje-a lentamente sobre as claras sem parar de bater, até obter um merengue.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Imagem: videojug.com